6º Jantar Africano
Sexta, 14 de Novembro de 2014

No próximo dia 29 de novembro, a nossa associação realizará o 6º Jantar Africano, às 20 horas, na AABB de Frederico Westphalen. 

O Jantar Africano é uma festa de integração cultural da Associação Atena, com toda a comunidade. Sua sexta edição é um sinal de que a população aprova a ideia de termos anualmente um evento como este por aqui. Quem participa pode viajar no tempo e no espaço e sentir-se, por algumas horas, inserido num ambiente tipicamente africano, caracterizado principalmente pela culinária especializada e pelos shows culturais.

Em nosso ritmo de agregação de entidades étnicas, já contamos neste ano em nosso jantar com a parceria duas etnias regionais, a Libanesa e a Alemã. Esperamos nos próximos anos integrar também as associações italianas, polonesas e os CTGs, a ponto de termos um grande festival cultural gastronômico em nossa cidade, regado aos mais típicos e diversificados sabores. 

É certo que o Jantar Africano tem o cunho de resgatar nossas origens ressaltando que a cultura Afro faz parte da tradição gaúcha e brasileira. Acontece que a integração está se tornando tão rica culturalmente, que estamos avançando o campo da tradição afro-brasileira, e vamos acabar chegando ao pote de ouro que se encontra no final do arco-íris, onde nascem em harmonia todas as cores da ramificação humana.  

É claro também que existem pratos que são a base do cardápio do nosso Jantar Africano: a “Cafriela” (um assado de frango com um tempero e sabor indescritível), o “Pastel de Peixe” (imbatível e inigualável), o “Arroz Colorido” e o “Caldo de Mancara” (um caldo com molho especial a base de carne e amendoim). Entretanto, desde que iniciamos a integração com as etnias locais, a cada ano vamos implementando novos pratos ao sabor de cada cultura. No ano passado tivemos o “Tabule”, uma salada especial árabe incrementada pela etnia Libanesa já integrada ao nosso jantar. Neste ano, teremos um toque germânico na culinária, com o tradicional salsichão cozido, o chucrute e as cucas típicas alemãs. Que belo apetite nos desperta neste momento! 

Obviamente, um jantar desse calibre não se resume apenas à degustação gastronômica. Pelo caráter cultural que norteia nossa associação, todos os anos tratamos também de temperar o nosso jantar com atrações artísticas especiais. Apresentações de danças, músicas, ritmos, instrumentos e indumentárias associadas à temática afro-brasileira e às demais culturas integradas.

Venha conferir! Neste ano temos belíssimas surpresas culturais que acompanharão o nosso jantar. Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail atenafw@gmail.com ou pelo telefone (55) 9995-3811. Participe, compre logo seu ingresso, pois os lugares são limitados! 

 

Giancarlo Cerutti Panosso

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