Sociedade Frederiquense debate: “Ambiente, Alimentos e Saúde Humana”
Sexta, 10 de Outubro de 2014

Aconteceu na sede da Afucoper-FW no dia 24 de setembro o 1º Seminário de Sanidade Ambiental à Saúde Humana que tratou de assuntos essenciais e complexos do processo de vida no planeta Terra tendo como eixo central os sistemas de produção de alimentos agrícolas, os impactos ambientais e os benefícios ou danos gerados à saúde humana devido à ingestão de alimentos saudáveis ou contaminados pelos agrotóxicos. Na palestra da Dra. Ana Maria Valls (do Conselho Estadual de Saúde e da Agapan) ficou constatada que o uso de agrotóxicos na produção de alimentos ocasiona vários danos aos compartimentos ambientais (ar, solo, água, terra) e aos seres vivos que entram em contato direto com os produtos agrotóxicos como: minhocas, aves, peixes, plantas e o próprio ser humano, ou pelo contato indireto através da ingestão da água e de alimentos contaminados. Dentre os principais danos destacados pela Dra. Ana citam-se, abortos, doenças congênitas e os diferentes tipos de cânceres. Por outro lado, a Dra. Ana Maria Valls destacou que os alimentos saudáveis - denominados de orgânicos por serem produzidos sem o uso de agrotóxicos - satisfazem o organismo humano por conter nutrientes necessários e benéficos e até mesmo podem promover a cura de doenças, como o próprio câncer. Para finalizar os trabalhos, foi desenvolvida uma sessão de debate para buscar alternativas de produção de alimentos mais saudáveis. Nesse sentido, registrou-se com destaque o interesse da UFSM em estabelecer a Feira de Produtos Orgânicos no município de Frederico Westphalen. Essa medida deverá contar com o apoio das entidades ligadas ao setor de produção municipal, como a Sec. de Agricultura, Emater e de outros parceiros públicos e privados para viabilizar políticas de produção sustentáveis para obtenção de alimentos saudáveis.  O evento teve todos os protocolos oficiais e cerimoniais, sendo muito bem organizado pela Secretária Executiva Ms. Silvane Brand Fabrizio da UFSM-FW com a participação da Agência Da Hora-UFSM através da profa. Lana Campanella e das acadêmicas Alessandra Francieli Weiler e Maira Raquel Dill. Participaram autoridades dos 3 poderes: Executivo, Prefeito Roberto Felin Jr.; do Legislativo, Ver. Ricardo Denti Jr. e Edson Durigon; do Judiciário, Promotor Rogério Fava Santos; autoridades da Universidade Federal de Santa Maria, Diretor Genésio Mário da Rosa e a Pró-reitora de Extensão Teresinha Heck Weille; além de secretários municipais, doutores e acadêmicos da UFSM e da URI; Dra. Ana Maria Valls (Associação Gaúcha de Proteção ao Ambiente Natural), Giancarlo Panosso (ACA); produtores rurais e outras entidades representativas do setor de produção agrícola do município de Frederico Westphalen, como a Emater e o Sind. dos Trabalhadores Rurais. Tenham uma ótima semana e que Deus ilumine vossas mentes e corações! 

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